スパークリングワインに合う料理|相性抜群のレシピをまとめました!

おつまみ・カクテル

スパークリングワインは、相性の良い一緒に飲めば、より美味しく味わうことができます。

スパークリングワインに合う料理として紹介できるのは、アスパラガスとジャガイモのソテーです。

スパークリングワインに合う料理としてこのメニューをおすすめできるのは、炒めた野菜の美味しさと、ワインの風味が絶妙にマッチするからです。

この料理のレシピは非常に簡単であるため、あまり普段は調理をしない人でも簡単に作ることができます。

このメニューを作るために必要となるのは、アスパラガスとジャガイモです。

用意したこの2種類の野菜を、まず食べやすい大きさにする必要があります。

ジャガイモは4センチメートルの大きさにカットすれば、一口で食べやすくなります。

カットしたジャガイモは加熱して柔らかくする必要があります。

火が通りにくい野菜なので、電子レンジを使用した方が短い時間で調理を完了できます。

500ワットの電子レンジで5分ほど加熱すれば、しっかりと柔らかくなります。

アスパラガスは3センチメートルくらいの長さにカットします。

その他に必要となる材料はニンニクです。

ニンニクは一かけら程度の大きさがあれば十分です。

用意したニンニクはみじん切りの状態にカットしておきます。

その他にナスも用意しておいた方が、味わいがさらに美味しくなります。

ナスも食べやすい大きさにカットしておきます。

ベーコンも入れるのがこのメニューの味のポイントで、長いタイプのベーコンを細くカットします。

これらの下ごしらえが全て完了したら、実際に料理を加熱して調理をしていきます。

まずフライパンにカットしたベーコンを入れます。

みじん切りにしたニンニクもフライパンに入れます。

使用する油はオリーブオイルで、普通の油よりも独特の風味があります。

ワインも香り付けに使用するのがこの料理の特徴で、大さじ1杯程度で十分です。

これらのものに香草と食塩をプラスして、しばらく炒め続けます。

中に入れたニンニクのみじん切りにしっかりと焦げ目がついたら、野菜をフライパンに入れます。

まずナスとジャガイモを入れて数分ほど加熱し、これらのものに十分火が通ったら次にアスパラガスを入れます。

アスパラガスをフライパンに入れたら、あと3分ほど加熱を続けます。

フライパンの中の材料全てにしっかりと火が通ったら、お皿に盛り合わせて完成です。

スパークリングワインを飲みながら食べても美味しいですが、パンやワインを一緒に食べても合う料理です。

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